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Nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra
Procedentes de nuestros olivares monumentales de la exclusiva variedad Verdial de Vélez acompañados de las reconocidas variedades Hojiblanca y Picual, tras un exhaustivo proceso de selección de parcelas y momento óptimo de recolección presentamos al mercado zumos de aceituna excepcionales.
En nuestra cooperativa exclusivamente elaboramos aceites de oliva vírgenes extra de calidad diferenciada.
Caja 4 latas de 2.5L de Único de Mondrón (Campaña 25-26)
104,00€Aceite premium «Único de Mondrón».
Se trata del primer aceite de su segmento procedente de olivos verdiales, un aceite de oliva virgen extra con aroma intenso a aceituna fresca verde, hierba, acompañado de fantásticas notas de fruta fresca como plátano, manzana, ciruela, frambuesa y fruta tropical. Le siguen intensos recuerdos vegetales cómo el tomate verde y la alcachofa. Cerrando la espectacular fase olfativa con una amalgama de hierbas aromáticas como la menta, vainilla y flores frescas del campo.
En la boca «Único de Mondrón», penetra dulce, con picor y amargor sobrios y muy equilibrados. Vuelve a manifestarse el recuerdo de aceituna verde fresca e irrumpe la presencia de almendra verde y cítricos como la lima.
En conjunto «Único de Mondrón» ensambla suavidad, personalidad,armonía y complejidad.
No hay más, simplemente nuestro mejor aceite de oliva virgen extra jamás elaborado. Simplemente «Único de Mondrón».
Caja de 15 botellas de 100ml de Único de Mondrón (Campaña 25-26)
45,00€Aceite premium «Único de Mondrón».
Se trata del primer aceite de su segmento procedente de olivos verdiales, un aceite de oliva virgen extra con aroma intenso a aceituna fresca verde, hierba, acompañado de fantásticas notas de fruta fresca como plátano, manzana, ciruela, frambuesa y fruta tropical. Le siguen intensos recuerdos vegetales cómo el tomate verde y la alcachofa. Cerrando la espectacular fase olfativa con una amalgama de hierbas aromáticas como la menta, vainilla y flores frescas del campo.
En la boca «Único de Mondrón», penetra dulce, con picor y amargor sobrios y muy equilibrados. Vuelve a manifestarse el recuerdo de aceituna verde fresca e irrumpe la presencia de almendra verde y cítricos como la lima.
En conjunto «Único de Mondrón» ensambla suavidad, personalidad,armonía y complejidad.
No hay más, simplemente nuestro mejor aceite de oliva virgen extra jamás elaborado. Simplemente «Único de Mondrón»
Caja de 6 botellas de 500ml de Único de Mondrón (Campaña 25-26)
48,00€Aceite premium «Único de Mondrón».
Se trata del primer aceite de su segmento procedente de olivos verdiales, un aceite de oliva virgen extra con aroma intenso a aceituna fresca verde, hierba, acompañado de fantásticas notas de fruta fresca como plátano, manzana, ciruela, frambuesa y fruta tropical. Le siguen intensos recuerdos vegetales cómo el tomate verde y la alcachofa. Cerrando la espectacular fase olfativa con una amalgama de hierbas aromáticas como la menta, vainilla y flores frescas del campo.
En la boca «Único de Mondrón», penetra dulce, con picor y amargor sobrios y muy equilibrados. Vuelve a manifestarse el recuerdo de aceituna verde fresca e irrumpe la presencia de almendra verde y cítricos como la lima.
En conjunto «Único de Mondrón» ensambla suavidad, personalidad,armonía y complejidad.
No hay más, simplemente nuestro mejor aceite de oliva virgen extra jamás elaborado. Simplemente «Único de Mondrón»
Único de Mondrón, botella 100ml (Campaña 25-26)
3,00€Aceite premium «Único de Mondrón».
Se trata del primer aceite de su segmento procedente de olivos verdiales, un aceite de oliva virgen extra con aroma intenso a aceituna fresca verde, hierba, acompañado de fantásticas notas de fruta fresca como plátano, manzana, ciruela, frambuesa y fruta tropical. Le siguen intensos recuerdos vegetales cómo el tomate verde y la alcachofa. Cerrando la espectacular fase olfativa con una amalgama de hierbas aromáticas como la menta, vainilla y flores frescas del campo.
En la boca «Único de Mondrón», penetra dulce, con picor y amargor sobrios y muy equilibrados. Vuelve a manifestarse el recuerdo de aceituna verde fresca e irrumpe la presencia de almendra verde y cítricos como la lima.
En conjunto «Único de Mondrón» ensambla suavidad, personalidad,armonía y complejidad.
No hay más, simplemente nuestro mejor aceite de oliva virgen extra jamás elaborado. Simplemente «Único de Mondrón».
Único de Mondrón, botella 500ml (Campaña 25-26)
8,00€Aceite premium «Único de Mondrón».
Se trata del primer aceite de su segmento procedente de olivos verdiales, un aceite de oliva virgen extra con aroma intenso a aceituna fresca verde, hierba, acompañado de fantásticas notas de fruta fresca como plátano, manzana, ciruela, frambuesa y fruta tropical. Le siguen intensos recuerdos vegetales cómo el tomate verde y la alcachofa. Cerrando la espectacular fase olfativa con una amalgama de hierbas aromáticas como la menta, vainilla y flores frescas del campo.
En la boca «Único de Mondrón», penetra dulce, con picor y amargor sobrios y muy equilibrados. Vuelve a manifestarse el recuerdo de aceituna verde fresca e irrumpe la presencia de almendra verde y cítricos como la lima.
En conjunto «Único de Mondrón» ensambla suavidad, personalidad,armonía y complejidad.
No hay más, simplemente nuestro mejor aceite de oliva virgen extra jamás elaborado. Simplemente «Único de Mondrón».
Único de Mondrón, Lata 2.5L (Campaña 25-26)
26,00€Aceite premium «Único de Mondrón».
Se trata del primer aceite de su segmento procedente de olivos verdiales, un aceite de oliva virgen extra con aroma intenso a aceituna fresca verde, hierba, acompañado de fantásticas notas de fruta fresca como plátano, manzana, ciruela, frambuesa y fruta tropical. Le siguen intensos recuerdos vegetales cómo el tomate verde y la alcachofa. Cerrando la espectacular fase olfativa con una amalgama de hierbas aromáticas como la menta, vainilla y flores frescas del campo.
En la boca «Único de Mondrón», penetra dulce, con picor y amargor sobrios y muy equilibrados. Vuelve a manifestarse el recuerdo de aceituna verde fresca e irrumpe la presencia de almendra verde y cítricos como la lima.
En conjunto «Único de Mondrón» ensambla suavidad, personalidad,armonía y complejidad.
No hay más, simplemente nuestro mejor aceite de oliva virgen extra jamás elaborado. Simplemente «Único de Mondrón»
Nuestros productos
Partiendo de los principios fundamentales:
- Recolección en el momento de maduración óptimo.
- Molturación de aceituna sana y fresca en las horas siguientes a la recepción.
- Extracción en frio de todo el proceso.
- Aplicación de la última tecnología de molturación.
- Higiene absoluta en todos los puntos de la almazara.
ÚNICO DE MONDRÓN
Obtenido de aceitunas procedentes de la variedad autóctona Verdial de Vélez recolectadas en los meses de octubre y noviembre, periodo temprano donde esta aceituna regala su más intenso tesoro, sus matices verdes y frescos que resultarán únicos al consumidor.
Único de Mondrón es un aceite que en nariz manifiesta su máxima expresión con un intenso frutado a aceituna verde envuelto en delicados aromas a manzana, plátano, tomate y almendra. Finaliza su fase olfativa con agradables y sorprendentes recuerdos a flores, vainilla, melisa y monte bajo mediterráneo. Un espectáculo!
En boca Único ratifica, en fase retronasal, los aromas que hemos percibido en nariz destacando la alloza o almendra verde y la hierba recién cortada. Entra dulce, fluido y alegre culminando con un ligero amargor y picor muy equilibrados y domados. Aceite delicado, armonioso y sumamente elegante en su conjunto.
ÚNICO DE MONDRÓN BIO (Ecológico)
Procedente de olivos de montaña de la exclusiva variedad Verdial de Vélez y la prestigiosa Hojiblanca.
A partir de aceitunas recolectadas la primera semana de noviembre, elaboramos tres mil litros de “Único de Mondrón Bio”, zumo de aceituna que irrumpe en nariz con intensos aromas a aceituna verde fresca, a hierbas silvestres y a frutas tropicales.
En boca el aceite entra firme y fluido, y luego avanza con un picor y amargor muy personales y equilibrados.
Culmina con un intenso y persistente retrogusto vegetal.
En conjunto, “Único de Mondrón Bio” presenta complejidad e intensidad propias de un virgen extra serrano y ecológico.
VERDIAL VIRGEN EXTRA
Procedente de olivos de montaña de la exclusiva variedad Verdial de Vélez y la prestigiosa Hojiblanca.
A partir de aceitunas recolectadas la primera semana de noviembre, elaboramos tres mil litros de “Único de Mondrón Bio”, zumo de aceituna que irrumpe en nariz con intensos aromas a aceituna verde fresca, a hierbas silvestres y a frutas tropicales.
En boca el aceite entra firme y fluido, y luego avanza con un picor y amargor muy personales y equilibrados.
Culmina con un intenso y persistente retrogusto vegetal.
En conjunto, “Único de Mondrón Bio” presenta complejidad e intensidad propias de un virgen extra serrano y ecológico.
HOJIBLANCA-PICUAL VIRGEN EXTRA
Procedente de olivos de montaña de la exclusiva variedad Verdial de Vélez y la prestigiosa Hojiblanca.
A partir de aceitunas recolectadas la primera semana de noviembre, elaboramos tres mil litros de “Único de Mondrón Bio”, zumo de aceituna que irrumpe en nariz con intensos aromas a aceituna verde fresca, a hierbas silvestres y a frutas tropicales.
En boca el aceite entra firme y fluido, y luego avanza con un picor y amargor muy personales y equilibrados.
Culmina con un intenso y persistente retrogusto vegetal.
En conjunto, “Único de Mondrón Bio” presenta complejidad e intensidad propias de un virgen extra serrano y ecológico.