Desde nuestros olivares de montaña que salpican la sierra de la Axarquía malagueña, con la variedad exclusiva Verdial acompañada por otras variedades como la prestigiosa Hojiblanca y la reconocida Picual elaboramos nuestros zumos de aceituna, con un objetivo, obtener aceites de oliva virgen extra con aromas y sabores frescos y frutados.

La calidad es nuestro faro, a partir de aquí desarrollamos nuestras marcas Único de Mondrón y Aceites Mondrón. Te ofrecemos el zumo de la aceituna sana, fresca, en el momento de maduración óptimo (donde ofrece sus mejores aromas y sabores) procedente de los antiguos olivares de montaña de la sierra malagueña.

Centrados en la Seguridad Alimentaria. Elaboramos exclusivamente aceite de oliva virgen extra procedente de los olivares de los socios de nuestra cooperativa. Tenemos un control total de la trazabilidad, parcela agrícola y sus tratamientos, personal que lo gestiona y recolecta, hora de entrega, variedad y estado sanitario, maduración, condiciones de elaboración y monitorizamos el zumo de aceituna obtenido hasta la venta envasado, cumpliendo absolutamente el lema “del olivar de montaña a tu mesa“.