Nuestra cooperativa
Olivarera San José Artesano SCA de Mondrón
Con fecha 13 de octubre de 1967 se crea la entonces denominada Cooperativa Sindical Olivarera “San José Artesano” de Mondrón. Situada, en sus comienzos, en el interior de la aldea de Mondrón y vendido posteriormente al Excelentísimo Ayuntamiento de Periana para la construcción de viviendas sociales.
En 1997 nuestra cooperativa adquiere, debido a un óptimo enclave al estar situados junto a la carretera A-7204, los terrenos en los que actualmente nos encontramos.
Actualmente Olivarera San José Artesano SCA de Mondrón está constituida por 450 socios procedentes principalmente de las localidades de Periana, Alfarnatejo, Riogordo, Alfarnate y el Borge y una superficie de olivar tradicional de aproximadamente 1500 hectáreas.
- Elaborar aceite de oliva virgen extra de calidad aplicando como principios
- Utilizar un fruto sano y fresco.
- Molturación en el mismo día que la recepción.
- Extracción en frio.
- Aplicar la última tecnología en centrifugación.
- Higiene absoluta y diaria en todos los puntos de nuestra almazara.
- Obtener unos precios justos y dignos por nuestros aceites de oliva virgen extra, vendemos máxima calidad, no cantidad.
- Responsabilidad social, permitir que nuestros socios puedan vivir de su actividad agrícola de manera digna, favoreciendo la fijación de la población al territorio y evitando la despoblación.
- Valorizar el aceite de oliva virgen extra, auténtico tesoro mediante jornadas, eventos, catas y visitas a nuestro museo.
- Protección medioambiental de nuestro entorno.
Premios 2020
Medalla de oro en el Concurso internacional de Nueva York (NYIOOC)
Premios 2019
Medalla de oro en el Concurso internacional de Nueva York (NYIOOC)
Medalla de oro ECOTRAMA, Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
Medalla de oro en el Concurso Internacional de Atenas (AIOOC)
Premios Diputación de Málaga, accésit en categoría frutado maduro
Premios 2018
Medalla de oro en el Concurso internacional de Nueva York (NYIOOC)
Medalla de oro en el Concurso internacional de Jerusalén Terraolivo (MIOOC)
Premios Diputación de Málaga, accésit en la categoría de frutado verde medio
Desde la Cooperativa de San José Artesano damos a conocer y valorizar la cultura del aceite de oliva virgen extra y de nuestro entorno.
Realizamos visitas guiadas en nuestras instalaciones con el proceso íntegro de elaboración de aceite de oliva virgen extra, desde la recepción de la aceituna hasta el envasado. Con el objetivo de un conocimiento global nos introducimos en la cata de los distintos tipos de aceites de oliva virgen extra que elaboramos. Incluye una visita a nuestro museo en el que disponemos de una almazara de mediados del siglo pasado.
Desde nuestra cooperativa estamos abiertos a realizar distintos tipos de actividades, como la senda de los Olivos Milenarios, preparación de desayunos molineros, catas y eventos. Póngase en contacto con nosotros para cualquier petición.
